beringela com quinoa
Refoguei o 4 tomates bem maduros em azeite 3 malaguetas, curcuma, alho tomilho e salsa. Deixei apurar. Acrescentei a beringela cortada em meias luas, e dizei cozinhar 10 minutos. Acompanhei com quinoa cozida.
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Refoguei o 4 tomates bem maduros em azeite 3 malaguetas, curcuma, alho tomilho e salsa. Deixei apurar. Acrescentei a beringela cortada em meias luas, e dizei cozinhar 10 minutos. Acompanhei com quinoa cozida.
