Carne vegetal sem gluten a base de biomassa de banana verde
Cozi 3 bananas verdes ate ficarem moles. Depois das bananas descascadas bati com a própria massa da cozedura no liquidificador ate cria uma massa . Acrescentei meia chávena de semola de milho, assafetida, sal, alho picado, cominhos, manjericão, oregãos e curcuma deixei repousar e depois salteei em azeite, (Foi tipo um teste mas fiquei surpreendido mas e uma receita ainda a aperfeiçoar. Acompanhei com salada de tomate e inhame salteado com espinafres e alho.